長野県茅野市にある放課後等デイサービス あんSchoolのブログです。

2024年06月28日

リボベジに挑戦！

こんにちは。
あんschoolホップの隅川です。

梅雨の時期は外に出られなくて室内で過ごすことが多くなりますね。
みなさんは雨の日、どのようにお過ごしですか？

さっそくですがみなさんは、
リボベジという言葉を聞いたことがありますか？

リボベジとはリボーン・ベジタブル（再生野菜）の略で、普段ならゴミとして捨ててしまう野菜のヘタや根っこや芯を水に浸けて栽培することです。

あんschoolホップでも小松菜のリボベジにさっそくチャレンジしています。

実際に試してみると意外とすぐに変化が見られました。

育つ様子を身近に感じ、観察したり収穫したり、調理し食べるという体験ができ、食育にもつながり日々の成長が楽しみです。

季節の変わり目、体調を崩さないように気を付けて、
天候に負けずに楽しく過ごしていきたいですね。

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• 2024年06月28日 10:37
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